ماکي پيچ جو دڙو

خام مال جي تياري: دہی جي پيداوار هن ريت آهي: 1. 50 گرام C40 نان ڊيري ڪريمر وٺو ۽ 50 گرام پاڻي کي گرم ڪرڻ لاءِ گرم ڪريو. 2. 150 گرام آئس ڪيوب شامل ڪريو ۽ سينڊنگ مشين سان هڪجهڙائي سان بيٽ ڪريو جيستائين ڪو ذرات نه رهي. 1. 100 گرام دہی پائوڊر شامل ڪريو ۽ کير ڪيپ مشين سان برابر طور تي بيٽ ڪريو. 2. ان کي 2 ڏينهن اندر استعمال ڪريو، ان کي ريفريجريٽ ڪريو، ان کي سيل ڪريو، ۽ ان کي گلن جي ٿلهي ۾ ذخيرو ڪريو

خام مال تيار ڪرڻ: جيسمين چانهه کي ملايو تيار ڪرڻ جو طريقو: چانهه ۽ پاڻي جو تناسب 1:30 آهي. چانهه جي پنن کي فلٽر ڪرڻ کان پوء، آئس ڪيوب شامل ڪريو ۽ چانهه جي پنن جو تناسب 1:10 آهي (چانهه: برف = 1:10)

20 گرام چانهه جي پنن کي وجھو، 600 ملي ليٽر گرم پاڻي (پاڻيءَ جو گرمي پد 70-75 ℃) شامل ڪريو، ۽ 8 منٽن لاءِ اُڇلايو. برائيزنگ جي عمل دوران ٿورڙو ٿڪايو، چانهه جي پنن کي فلٽر ڪريو، ۽ چانهه جي سوپ ۾ 200 گرام آئس ڪيوب شامل ڪريو. ٿورڙو ٿڪايو ۽ الڳ ڪريو

خام مال جي تياري: ننڍي تارو بالن کي اُباليو: پاڻيءَ ۾ ننڍڙن تارو بالن جو تناسب 1:8 آهي (پاڻيءَ جي مقدار کي اصل صورتحال مطابق ترتيب ڏئي سگهجي ٿو). تارو بالن کي پاڻيءَ جي هيٺان هڪ برتن ۾ اُباليو، انهن کي ترڻ ڏيو، ٻن منٽن لاءِ اُباليو، پوءِ پاڻي سان ڌوئي ڇڏيو. سوڪروز جي مناسب مقدار ۾ پاڻي ڀريو (چار ڪلاڪن اندر استعمال ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي)

قدم 1: سينڊ آئس ميڪر کپ ڪڍي، 250 گرام آئس ڪيوب شامل ڪريو (30 گرام آڑو پيوري، مناسب مقدار ڪافي آهي)، 100 ملي ليٽر جيسمين چانهه جو سوپ، 70 گرام آڑو پيوري، ۽ 10- تائين سينڊ آئس ميڪر ۾ گڏ ڪريو. 15 سيڪنڊ (ياد رکو ته هڪجهڙائي سان هلايو)

قدم 2؛ پيداوار جو پيالو ڪڍو، 50 گرام ننڍا تارو بالز ۽ 50 گرام ننڍا چورس ناريل شامل ڪريو [ڪولنڊر استعمال ڪندي نوٽ ڪريو، کنڊ جو پاڻي نه اسڪوپ ڪريو]، پيالي ۾ 100 گرام دہی شامل ڪرڻ جاري رکو، پوءِ فروٽ چانهه جو برف شامل ڪريو جيڪو کٽيو ويو. پهرين قدم ۾، ۽ آخر ۾ پيلي آڑو ڊيس سان سينگاريو.