دہي انگور

خام مال جي تياري: دہي جي پيداوار هن ريت آهي: 1. 50 گرام C40 نان ڊيري ڪريمر وٺو ۽ 50 گرام پاڻي گرم ڪريو ته جيئن اهو پکڙجي وڃي. 2. 150 گرام برف جا ٽڪرا شامل ڪريو ۽ سينڊنگ مشين سان هڪجهڙائي سان ماريو جيستائين ڪو به ذرڙو نه رهي. 1. 100 گرام دہي پائوڊر شامل ڪريو ۽ کير جي ڪيپ مشين سان هڪجهڙائي سان ماريو. 2. ان کي 2 ڏينهن اندر استعمال ڪريو، ان کي فرج ۾ رکو، ان کي سيل ڪريو، ۽ ان کي گلن جي ٿيلهي ۾ محفوظ ڪريو.

طريقو 2: کير وارو مشروب 100 گرام: ذائقيدار تيزابي مشروب 100 گرام = [1:1] = [خاص ذائقيدار کير وارو مشروب ريفريجريشن کان پوءِ: ذائقيدار تيزابي مشروب] ان کي بلينڊر ۾ رکو ۽ تيز رفتار سان 30 سيڪنڊن کان 1 منٽ تائين (2 منٽن تائين) هلايو [2 ڏينهن اندر تجويز ڪيل استعمال، ريفريجريٽر يا سيل ٿيل اسٽوريج، آرائشي ٿيلها استعمال ڪري سگهجن ٿا]

خام مال جي تياري: مکس چميلي خوشبودار چانهه تيار ڪرڻ جو طريقو: چانهه ۽ پاڻي جو تناسب 1:30 آهي. چانهه کي ڇڪڻ کان پوءِ، برف جا ٽڪرا شامل ڪريو ۽ چانهه جي پنن جو تناسب 1:10 آهي (چانهه: برف = 1:10)

20 گرام چانهه جي پنن کي ڀاڄي، 600 ملي ليٽر گرم پاڻي (پاڻيءَ جو گرمي پد 70-75 ℃) شامل ڪريو، ۽ 8 منٽن لاءِ اُٻاريو. بريزينگ جي عمل دوران ٿورو هلايو، چانهه جي پنن کي فلٽر ڪريو، ۽ چانهه جي سوپ ۾ 200 گرام برف جا ٽڪرا شامل ڪريو. ٿورو هلايو ۽ هڪ طرف رکي ڇڏيو.

هڪ سينڊ آئس ميڪر پيالو ڪڍو، 250 گرام آئس ڪيوب (3-4 ڪارا انگور، مناسب مقدار ڪافي آهي)، 100 ملي ليٽر جيسمين چانهه جو سوپ ۽ 70 گرام انگور جو رس شامل ڪريو، ۽ سينڊ آئس ميڪر ۾ 10-15 سيڪنڊن لاءِ گڏ ڪريو (ياد رکو ته برابر هلايو).

پراڊڪٽ پيالو ڪڍو، 40 گرام اصل ڪرسٽل بال ۽ 50 گرام ننڍو چورس ناريل شامل ڪريو [ڪولينڊر استعمال ڪرڻ ۾ احتياط ڪريو، کنڊ جو پاڻي نه]

پيالي ۾ 100 گرام دہي شامل ڪريو ۽ پوءِ پهرين مرحلي ۾ ٺهيل فروٽ ٽي آئس شامل ڪريو.