خام مال جي تياري:
ڪاري چانهه چانهه پچائڻ جو طريقو: چانهه ۽ پاڻي جو تناسب 1:40 آهي. 20 گرام چانهه جي پنن کي ٻوڙيو، 800 ملي ليٽر اُبلندڙ پاڻي (پاڻيءَ جو گرمي پد 93 ℃ کان مٿي) شامل ڪريو، 8-9 منٽن لاءِ ٻوڙيو، وچ ۾ ٿورو هلايو، چانهه جي پنن کي فلٽر ڪريو، ڍڪيو ۽ چانهه کي 5 منٽن لاءِ ڍڪيو، ۽ پوءِ هڪ طرف رکي ڇڏيو.
پي ايس: ان کي 4 ڪلاڪن اندر استعمال ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي (نوٽ: چانهه ۽ پاڻي جو تناسب جيترو ننڍو هوندو، چانهه جي سوپ جي مقدار اوترو ئي گهٽ هوندي).
ننڍي چانورن جي ڊمپلنگ کي اُبالو: ننڍي چانورن جي ڊمپلنگ جو پاڻي سان تناسب 1:6-8 آهي (پاڻيءَ جي مقدار کي اصل صورتحال مطابق ترتيب ڏنو ويندو آهي). پاڻي اُبالڻ کان پوءِ، ان ۾ چانورن جي ڊمپلنگ وجھو. ان کي 3500 واٽ تيز باهه تي پچايو. ننڍي چانورن جي ڊمپلنگ ترڻ کان پوءِ (سختي وڌائڻ لاءِ ان ۾ ٿوري مقدار ۾ سڌو سنئون پيئڻ جو پاڻي وجهي سگهجي ٿو)، ان کي ٻئي ٻن منٽن لاءِ اُبالو، پوءِ پاڻي ڪڍي ڇڏيو ۽ ان کي ٿڌو ڪري ڌوئو. مناسب مقدار ۾ سُڪروز کي ٻوڙڻ لاءِ پاڻي ڪڍي ڇڏيو (ان کي چار ڪلاڪن اندر استعمال ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي)
3،
(1) شيڪر ۾ 500ml Mixue رال شامل ڪريو؛
(2) مِڪسيو اسپيشل کير 50 ملي ليٽر؛
(3) شيڪر ۾ 200 ملي ليٽر تيار ڪيل چانهه جو سوپ شامل ڪريو؛
(4) 170 گرام برف جا ٽڪرا شامل ڪريو؛
(5) ترتيب وار 60 گرام اوسمانٿس شراب شامل ڪريو (تقريبن 2 چمچ ڪافي)، برف ۽ پاڻي 400 جي لڳ ڀڳ شامل ڪريو، چڱي طرح هلايو ۽ هڪ طرف رکي ڇڏيو.
4، لوازمات: تيار ڪيل چانهه جي بنياد ۾ 3 چمچ چانورن جي ڊمپلنگ وجهي تيار ڪئي ويندي آهي. (ڪريم، ڪڻڪ جو ڪرسپي شامل ڪري سگھجي ٿو)
پوسٽ جو وقت: مئي-08-2023
