شراب چانورن جي ڊمپلنگ اسٽرابيري

خام مال جي تياري:ملايوچنبيلي خوشبودار چانهه تيار ڪرڻ جو طريقو:

چانهه ۽ پاڻيءَ جو تناسب 1:30 آهي. چانهه جي پنن کي ڇڪڻ کان پوءِ، چانهه جي پنن جي تناسب ۾ برف 1:10 تي شامل ڪريو (چانهه: برف = 1:10). 20 گرام چانهه جي پنن کي ٻوڙي، 600 ملي ليٽر گرم پاڻي (75 ℃ تي) شامل ڪريو، ۽ 8 منٽن لاءِ اُباليو. برائيزنگ جي عمل دوران ٿورو هلايو، چانهه جي پنن کي ڇڪيو، ۽ چانهه جي سوپ ۾ 200 گرام برف جا ٽڪرا شامل ڪريو. ٿورو هلايو ۽ هڪ طرف رکي ڇڏيو.

ننڍي چانورن جي ڊمپلنگ کي اُبالو: ننڍي چانورن جي ڊمپلنگ جو پاڻي سان تناسب 1:6-8 آهي (پاڻيءَ جي مقدار کي اصل صورتحال مطابق ترتيب ڏنو ويندو آهي). پاڻي اُبالڻ کان پوءِ، ان ۾ چانورن جي ڊمپلنگ وجھو. ان کي 3500 واٽ تيز باهه تي پچايو. ننڍي چانورن جي ڊمپلنگ ترڻ کان پوءِ (سختي وڌائڻ لاءِ ان ۾ ٿوري مقدار ۾ سڌو سنئون پيئڻ جو پاڻي وجهي سگهجي ٿو)، ان کي ٻئي ٻن منٽن لاءِ اُبالو، پوءِ پاڻي ڪڍي ڇڏيو ۽ ان کي ٿڌو ڪري ڌوئو. مناسب مقدار ۾ سُڪروز کي ٻوڙڻ لاءِ پاڻي ڪڍي ڇڏيو (ان کي چار ڪلاڪن اندر استعمال ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي)

قدم: (1) 2 تازيون اسٽرابيري (30 گرام) هڪ شيڪر ۾ رکو ۽ انهن کي مٽيءَ ۾ دٻايو؛ (2) 2 چمچا (45 گرام) مڪسيو اسٽرابيري جام، (3) 10 ملي ليٽر مڪسيو تازي ميوي جي ماکي، (4) 50 گرام مڪسيو وائن ٺاهڻ، (5) 250 گرام برف، (6) 100 ملي ليٽر چميلي ذائقي واري چانهه جو سوپ، (7) مڪمل نشان تائين خالص پاڻي شامل ڪريو، ۽ برف هڪجهڙائي سان ملي وڃي؛ 40 گرام 0.7 چمچ اصل ذائقي وارو ڪرسٽل بال، 55 گرام 1 چمچ چانورن جي ڊمپلنگ شامل ڪريو ۽ انهن کي پيالي ۾ وجھو (ڪرسٽل بال کي پاڻي ۾ ٻوڙي سگهجي ٿو)