شراب سان ڀريل ڳاڙهو چپچپا چانور

مواد جي تياري:

ڪاري چانهه ٺاهڻ جو طريقو: چانهه ۽ پاڻيءَ جو تناسب 1:40 آهي. 20 گرام چانهه کي ٻوڙيو، 800 ملي ليٽر اُبلندڙ پاڻي (93 ℃ يا ان کان مٿي پاڻيءَ جي گرمي پد سان) شامل ڪريو، ان کي 8-9 منٽن لاءِ ٻوڙيو، وچ ۾ ٿورو هلايو، چانهه کي فلٽر ڪريو، ان کي اڌ ڍڪيو، ۽ چانهه کي 5 منٽن لاءِ جاڳايو، پوءِ ان کي هڪ طرف رکي ڇڏيو.

صلاح: ان کي 4 ڪلاڪن اندر استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي (نوٽ: چانهه ۽ پاڻي جو تناسب جيترو ننڍو هوندو، چانهه جي سوپ جي مقدار اوترو ئي گهٽ هوندي)

اُبلندڙ ننڍي چانورن جي ڊمپلنگ:

ننڍي چانورن جي ڊمپلنگ جو پاڻي سان تناسب 1:6-8 آهي (پاڻيءَ جي مقدار کي اصل صورتحال مطابق ترتيب ڏنو ويندو آهي). پاڻي اُبالڻ کان پوءِ، چانورن جي ڊمپلنگ ان ۾ وجھي ويندي آهي. ان کي 3500 واٽ جي تيز باهه تي اُباليو ويندو آهي. ننڍي چانورن جي ڊمپلنگ مٿي ترڻ کان پوءِ (ان جي سختي وڌائڻ لاءِ ان ۾ ٿوري مقدار ۾ سڌو سنئون پيئڻ جو پاڻي وجهي سگهجي ٿو)، ان کي ٻن منٽن لاءِ وڌيڪ اُباليو ويندو آهي، پوءِ پاڻي ڪڍيو ويندو آهي ۽ ٿڌو ڪرڻ لاءِ ڌوئي ويندو آهي، ۽ پاڻي ڪڍيو ويندو آهي ۽ کنڊ سان ڀاڄيو ويندو آهي (چار ڪلاڪن اندر استعمال ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي).

3،

(1) شيڪر ۾ 500ml Mixue رال شامل ڪريو؛

(2) مِڪسيو ۾ 50 ملي ليٽر شامل آهن؛

(3) ڪاري چانهه جو سوپ 200 ملي ليٽر؛

(4) 170 گرام برف جا ٽڪرا؛

(5) 15 ملي ليٽر مڪسيو سُڪروز؛

(6) ترتيب وار 50 گرام خمير ٿيل شراب شامل ڪريو، برف ۽ پاڻي 400 جي لڳ ڀڳ شامل ڪريو، چڱي طرح ڇڪيو ۽ هڪ طرف رکي ڇڏيو.

4، لوازمات: چانهه جي بنياد ۾ ٻه چمچا ڳاڙهي چپچپا چانور ۽ ٻه چمچا چانورن جي ڊمپلنگ شامل ڪريو.

نوٽ: ڊبي ۾ بند ڳاڙهي چپچپا چانور ٿورو مٺو هوندو آهي، ۽ ان ۾ 5 ملي ليٽر گهٽ سُڪروز شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني ويندي آهي.