خام مال جي تياري: تناسبملايو ٽيپيوڪاموتيپاڻي ۾ 1:6-10 آهي. اُبلڻ کان پوءِ، موتي جي ٿانو کي شامل ڪريو ۽ ٿورو هلايو. موتي جي ٿانو کي اُبلڻ جو وقت 25 منٽن تي مقرر ڪريو، ۽ موتي کي 25 منٽن لاءِ پچايو..
پوءِ پاڻي ڪڍيو ۽ ٿڌو ڪري ڌوئي ڇڏيو. پاڻي ڪڍي ڇڏيو ۽ مناسب مقدار ۾ سُڪروز پاڻي ۾ ٻوڙيو (چار ڪلاڪن اندر استعمال ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي).
خام مال جي تياري:ملايو ياسمين چانههتيار ڪرڻ جو طريقو: چانهه ۽ پاڻي جو تناسب 1:30 آهي. چانهه کي ڇاڻي ڪڍڻ کان پوءِ، برف جا ٽڪرا شامل ڪريو ۽ چانهه جي پنن جو تناسب 1:10 آهي (چانهه: برف = 1:10).
20 گرام چانهه جي پنن کي ڀاڄيو، 600 ملي ليٽر گرم پاڻي ملايو (پاڻيءَ جو گرمي پد 70-75)℃)، ۽ 8 منٽن لاءِ پچايو. بريزينگ جي عمل دوران ٿورو هلايو، چانهه جي پنن کي فلٽر ڪريو، ۽ چانهه جي سوپ ۾ 200 گرام برف جا ٽڪرا شامل ڪريو. ٿورو هلايو ۽ هڪ طرف رکي ڇڏيو..
500ml وٺو، ان ۾ 40 گرام کير شامل ڪريو.هيڪر، 150 ملي ليٽر جوملايو چنبيلي چانههسوپ، ۽ 15ml جوملايو سُڪروز.
برف: 100 گرام برف جا ڪيوب ان ۾ وجھوهيڪر، ۽ ايسهيڪر برابر ملايو وڃي (نوٽ ڪريو ته گرم مشروبات جي اجازت ناهي).
گرمي: هڪ گرم مشروب ٺاهيو ۽ 400 سي سي جي لڳ ڀڳ گرم پاڻي شامل ڪريو. چڱي طرح ملايو.
پيداوار وارو پيالو ڪڍو، 80 گرام موتي شامل ڪريو، ۽ ان ۾ کير واري چانهه وجھو..
پوسٽ جو وقت: آگسٽ-19-2023
