خام مال جي تياري: جو تناسبملايو ٽيپيوڪاموتيپاڻي 1:6-10 آهي. ابلڻ کان پوء، موتي جو برتن شامل ڪريو ۽ ٿورڙو ٿڪايو. موتي جي ٿانءَ جي اُبلڻ جو وقت 25 منٽن تي مقرر ڪريو، ۽ موتي کي 25 منٽن لاءِ برائيز ڪريو..
ان کان پوء پاڻي ڪڍيو ۽ ان کي ٿڌو ڌوء. پاڻي ۾ سکروز جي مناسب مقدار کي ڇڪيو ۽ لڪايو (چار ڪلاڪن اندر استعمال ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي).
خام مال جي تياري:ملايو جيسمين چانههتياري جو طريقو: چانهه جي پاڻي جو تناسب 1:30 آهي. چانهه کي فلٽر ڪرڻ کان پوء، برف جو ڪيوب شامل ڪريو ۽ چانهه جي پنن جو تناسب 1:10 آهي (چانهه: برف = 1:10).
20 گرام چانهه جي پنن کي لڪايو، 600ml گرم پاڻي شامل ڪريو (پاڻيءَ جو گرمي پد 70-75℃)، ۽ 8 منٽن لاء اچار. برائيزنگ جي عمل دوران ٿورڙو ٿڪايو، چانهه جي پنن کي فلٽر ڪريو، ۽ چانهه جي سوپ ۾ 200 گرام آئس ڪيوب شامل ڪريو. ٿورڙو ٿڪايو ۽ الڳ ڪريو.
500ml وٺو، کير جو 40g شامل ڪريوهيڪر، 150 مليلملايو جيسمين چانههسوپ، ۽ 15 مليملايو sucrose.
برف: 100 گرام آئس ڪيوب ان ۾ وجھوهيڪر، ۽ ايسهيڪر هڪجهڙائي سان ملايو وڃي (ياد رهي ته گرم پيئڻ جي اجازت ناهي).
گرمي: هڪ گرم پيئڻ ٺاهيو ۽ گرم پاڻي شامل ڪريو تقريبا 400 سي سي تائين. چڱي طرح اڇو
پيداوار جو پيالو ڪڍو، 80 گرام موتي شامل ڪريو، ۽ ان ۾ کير چانهه وجھو.
پوسٽ جو وقت: آگسٽ-19-2023
