گھڻ-فروٽ چانهه جي دستڪاري: تازگي ۽ بناوت جو هڪ سمفني

هي متحرڪ ملٽي فروٽ چانهه موسمي ٻيرين، گلن واري چانهه جي ايسنس، ۽ رانديڪي بناوت جي عنصرن کي صحيح پرت جي ٽيڪنڪ ذريعي هم آهنگ ڪري ٿي. هڪ ٿڌي شيڪر ۾، 40 گرام تازيون اسٽرابيري (اڌ ۾ ڪٽيل)، 15 گرام اسپائيڊر فروٽ (ويٽيريا ايس پي پي، ڇليل ۽ ٻج ٿيل)، ۽ 5 گرام جهنگلي بليو بيري ڪاٺ جي پيسٽل استعمال ڪندي ڪٽيل برف سان ملائي وينديون آهن - هڪ ڪنٽرول ٿيل پائونڊنگ ٽيڪنڪ جيڪا ميوي جي سيل جي سالميت کي محفوظ رکندي روشن رس ڪڍي ٿي. پوءِ ڪرمسن رنگ جي مرکب کي 150 ملي ليٽر ٿڌي تيار ڪيل جيسمين چانهه (غير مستحڪم خوشبو برقرار رکڻ لاءِ 4 ° C تي 8 ڪلاڪن لاءِ تيز ڪيو ويندو آهي)، 20 ملي ليٽر آرٽيسنل ڪين کنڊ جو شربت (متوازن مٺاس لاءِ 65 ° Brix)، ۽ برف جا ڪعب 450 ملي ليٽر لائن تائين ڀرڻ سان ملي ٿو. -5 ° C تي زوردار ڇڪڻ مائڪرو برف جا ڪرسٽل ٺاهيندو آهي جيڪي ذائقي جي پکيڙ کي بغير ڪنهن گھٽتائي جي وڌائيندا آهن.

سرونگ گلاس 30 گرام پاپنگ بوبا ڏيکاري ٿو جيڪو هڪ جواهر جهڙو بنياد ٺاهي ٿو. جڏهن برفاني چانهه انهن موتين جي مٿان لهي ٿي، ته گرمي پد جي فرق ترتيب وار بناوت جي ظاهر کي متحرڪ ڪري ٿو: پهرين برفاني چانهه جي ڪرکري تيزابيت مکڙي جي ميوي جي ڪيوي جهڙي ٽانگ مان، پوءِ اسٽرابيري جي جامي مٺاس چميلي جي ڊگهي گلن سان ملائي ٿي، آخرڪار موتي جي ڌماڪيدار ڪريمينيس يا ڪرنچ سان ٽٽي ٿي. آرائشي ميوي جا اسڪيورز (ليچي سان ڀريل بليو بيري، گلاب جي پنن سان لپيل اسٽرابيري ڪيوب) بصري ڊراما کي بلند ڪن ٿا جڏهن ته نازڪ جڙي ٻوٽين جا نوٽس خارج ڪن ٿا.